WijnbouwerVazisubani Estate
Kakheti, Georgië
Een blik achter het verhaal van 'Vazisubani Estate'
Vazisubani kan men letterlijk vertalen als ‘Plek van de wijnranken’ (Vazi = Druivenrank en Subani = buurt of nederzetting). Het schitterende domein werd in 1891 opgericht door de Georgische edelman en wijnpionier Sulkan Chavchavadze. Het situeert zich in het belangrijkste wijngebied van Georgië, Kakheti. Het kasteel zelf wordt omringd door een prachtig park waarrond de wijngaarden verspreid liggen.
In de loop van de vorige eeuw geraakte het domein echter in verval en het was pas in 2013 dat er beslist werd het in zijn oude glorie te herstellen. De wijngaarden werden opnieuw aangeplant en het domein werd volledig gerestaureerd. De 8000 jaar oude wijncultuur (de oudste wijncultuur ter wereld) van Georgië wordt hier fier in ere gehouden en gekoppeld aan de modernste installaties en innovaties.
De huidige wijnmaker, Lado Uzunashvili, is één van de meest gewaardeerde wijnmakers van Georgië en deed ook internationaal inspiratie op in landen als Frankrijk, Australië en zelfs Japan. Hier worden wonderlijke dingen verwezenlijkt met druiven als Saperavi, Rkatsiteli, Kisi, Mtsvane en Khikhvi. Namen die ons als West Europeanen weinig zullen zeggen maar die het smaakpallet met verstomming zullen doen slagen en die wijnen voortbrengen waarop men in Frankrijk en Italië alleen maar jaloers kan zijn.
Waarom je Vazisubani Estate echt in huis wil hebben:
Vazisubani Estate werkt met de mooiste inheemse druiven van Georgië. Zo ontdek je unieke wijnen die je assortiment onderscheiden van het klassieke aanbod.
Behoort tot de pioniers die de eeuwenoude Qvevri-methode combineren met moderne vinificatietechnieken. Het resultaat zijn karaktervolle, gastronomische wijnen met een uitzonderlijke authenticiteit en internationale kwaliteit.
De wijngaarden liggen aan de voet van het Gombori-gebergte in Kakheti. De combinatie van hoogte, kalkrijke bodems, warme dagen en koele nachten zorgt voor wijnen met levendige frisheid, verfijnde mineraliteit en een indrukwekkende aromatische complexiteit.
De heerlijke wijnen van Vazisubani Estate
Rode Wijn:
2022 - Vazisubani Estate - Estate Collection - Saperavi
2023 - Vazisubani Estate - Qvevri - Saperavi
2024 - Vazisubani Estate - Estate Collection - Mukuzani
Witte Wijn:
2021 - Vazisubani Estate - Estate Collection - Mtsvane
2022 - Vazisubani Estate - Estate Collection - Kisi
2022 - Vazisubani Estate - Estate Collection - Rkatsiteli
2022 - Vazisubani Estate - Qvevri - Kisi
2023 - Vazisubani Estate - Estate Collection - Khikhvi
2024 - Vazisubani Estate - Qvevri - 3 Qvevri (Kakhuri Mtsvane, Kisi, Khikhvi)
2024 - Vazisubani Estate - Qvevri - Khikhvi
Bekijk de wijnen van Vazisubani Estate
Let op:
De beschikbaarheid van de vermelde wijnen kan variëren. Sommige wijnen kunnen in de toekomst uitverkocht zijn of zijn mogelijk nog niet binnen (nieuwe jaargang).
We raden aan om voor de meest actuele voorraadinformatie de individuele productpagina's te raadplegen.
De wijngaarden van Vazisubani Estate
Het klimaat
Vazisubani Estate ligt in de beroemde wijnstreek Kakheti, aan de voet van het Gombori-gebergte in de Alazani-vallei. Het gebied geniet van een gematigd continentaal klimaat met mediterrane invloeden. Warme, droge zomers zorgen voor een optimale rijping van de druiven, terwijl de koele nachten dankzij de nabijgelegen bergen de frisheid, zuren en aromatische complexiteit behouden. De regio kent meer dan 2.180 zonuren per jaar, waardoor de druiven een uitzonderlijke fenolische rijpheid bereiken zonder hun elegantie te verliezen
Het terroir
De wijngaarden bevinden zich op de hellingen van de Alazani-vallei, op ongeveer 350 tot 800 meter hoogte, waar een combinatie van hoogte en verkoelende luchtstromen zorgt voor een ideaal microklimaat. De bodems bestaan voornamelijk uit kalkrijke leem-, klei- en grindgronden met een hoog humusgehalte. Deze goed drainerende bodems stimuleren diepe wortelgroei en geven de wijnen hun kenmerkende mineraliteit, finesse en structuur. Het terroir is bijzonder geschikt voor Georgische druivenrassen zoals Rkatsiteli, Kisi, Khikhvi, Kakhuri Mtsvane en Saperavi.
Wijnbouw
Combineert eeuwenoude Georgische tradities met moderne precisie. De druiven worden met grote zorg geteeld op de eigen wijngaarden van het domein, waar duurzaamheid en respect voor de natuur centraal staan. Van bodembeheer en snoei tot oogst en rijping wordt elke stap nauwgezet opgevolgd om de
identiteit van het terroir maximaal tot uiting te brengen.
Een belangrijk deel van de productie wordt gemaakt volgens de 8.000 jaar oude Qvevri-methode, waarbij de wijn vergist en rijpt in grote aardewerken amforen die in de grond zijn ingegraven. Tijdens deze traditionele vinificatie blijft de wijn maandenlang in contact met schillen en fijne droesem, wat
zorgt voor extra structuur, complexiteit en een uitgesproken karakter. Deze eeuwenoude techniek wordt gecombineerd met hedendaagse wijnkennis onder leiding van wijnmaker Lado Uzunashvili, waardoor authentieke Georgische wijnen ontstaan met internationale allure.
