Cognac 40° Frankrijk
Fris. Onthult zachtjes al zijn smaken.
Mendoza Argentinië
Intense donkere kleur met, ondanks enige veroudering, nog steeds paarse schakeringen. Florale en fruitige tonen overheersen en worden begeleid door complexere tonen, verkregen door de houtrijping. Impressies van hout, chocolade, cacao en fijne kruiden. De afdronk is aanwezig en lang en met veel diepte.
2024 Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
0,75 l Rouge
Bourgogne Frankrijk
Robijn rode heldere kleur. Frisse, fruitige neus van rode bessen en bloemen. Elegante en pure stijl met een vriendelijk en genereus karakter. Smakelijke afdronk met aangename en mooi geïntegreerde tannine. Jong drinken.
2023 Seguin Manuel Bourgogne Cote D'or
0,75 l Rouge
Bourgogne Frankrijk
Robijn rode heldere kleur. Frisse, fruitige neus van rode bessen en bloemen. Elegante en pure stijl met een vriendelijk en genereus karakter. Smakelijke afdronk met aangename en mooi geïntegreerde tannine. Jong drinken.
Bordeaux Frankrijk
Mooie, donkere robijnrode kleur. Heerlijke aroma's van bosvruchten, pruimen, zachte kruiden, tabak, leder en een vleugje vanille. Waanzinnig mondgevoel dat subtiel blijft aanzwellen. De lange, bekoorlijke finale is de bekroning van een fantastisch glas wijn en laat je indrukwekkend lang nagenieten. Topwijn die zijn naam niet nodig heeft om indruk te maken!
Loire Frankrijk
Deze wijn onthult een prachtige spanning en finesse, met een uitgesproken mineraliteit die het terroir perfect weerspiegelt. Dankzij de uitzonderlijke Kimmeridgien-marnes ontwikkelt deze cuvée zich prachtig in de fles en biedt hij een bewaarpotentieel van meerdere jaren. Het is een wijn die uitblinkt in precisie en karakter, en die zowel de kenner als de liefhebber zal weten te bekoren.
Loire Frankrijk
Deze wijn onthult een prachtige spanning en finesse, met een uitgesproken mineraliteit die het terroir perfect weerspiegelt. Dankzij de uitzonderlijke Kimmeridgien-marnes ontwikkelt deze cuvée zich prachtig in de fles en biedt hij een bewaarpotentieel van meerdere jaren. Het is een wijn die uitblinkt in precisie en karakter, en die zowel de kenner als de liefhebber zal weten te bekoren.
Champagne Frankrijk
Bleke goudgele kleur met schitterend fijne parel. Aroma's van geel steenfruit zoals mirabellen, abrikozen en noties van hazelnoten die na opening evolueren tot meer discrete tonen van peper en amandel. Een vleugje brioche schenkt het geheel nog wat meer klasse. Verfrissende en genereuze stijl die uitmondt in een lange, fijne prikkelende afdronk.
Champagne Charles Simon Blanc de Blancs
0,75 l Blanc
Champagne Frankrijk
Licht gele kleur met gouden schakeringen. Mooie fijne parel. Neus van wit steenfruit en een vleugje toast. Lekker levendige en frisse stijl eigen aan pure chardonnay Champagne. Droge en aangename smaak. Fijne stuivende en stimulerende prikkeling op de tong waarbij de speekselklieren worden geactiveerd. Ideaal als honger opwekkend aperitief.
2024 Rebuli Millesimato MAGNUM Glera
1,50 l Bianco
Veneto Italië
Briljant en kristallijn strogeel. Fijne en aanhoudende bubbels. Geuren van acaciabloesems en dadel met toetsen van appel en peer. Licht verteerbaar, fris en aangenaam van smaak.
2022 Seguin Manuel Viré Clessé Chardonnay
0,75 l Blanc
Bourgogne Frankrijk
Licht gouden kleur. Frisse, minerale neus met noties van perzik, ananas en florale toetsen. Elegante en verfrissende stijl met een lekker volle smaak. De afdronk is delicaat, levendig en zuiver.
Jerez Spanje
Helder gouden kleur. Rijk en persistent in de neus. Aantrekkelijk zout tintje met smaken van citrus in de afdronk.
Sardinië Italië
Donkergele kleur. Aroma's van kruiden, rozijnen, toast, vanille en houtschaafsel. Vol en rijp mondgevoel. Hoge complexiteit die de smaakpapillen rijkelijk beroert. Lange weelderige afdronk die vraagt om enige begeleiding. (Zie foodpair)
2024 Le Saline Vermentino di Gallura DOCG Superiore
0,75 l Bianco
Sardinië Italië
Donkergele kleur. Aroma's van kruiden, rozijnen, toast, vanille en houtschaafsel. Vol en rijp mondgevoel. Hoge complexiteit die de smaakpapillen rijkelijk beroert. Lange weelderige afdronk die vraagt om enige begeleiding. (Zie foodpair)
Veneto Italië
Intens granaatrood. Droge fruitige wijn. Aroma’s van rood fruit, rode jam met kruidige toetsen. Vol en fluwelig in de mond met de smaak van kers en vanille in de afdronk.
2019 Au Contraire Sonoma Coast Pinot Noir
0,75 l Red
Sonoma County U.S.A.
Mooie, diepe kersenrode kleur. In de neus diezelfde kersen, aardbeien en een vleugje pruim begeleidt door een aangename, zacht, kruidige ondertoon. Elegant en zijdezacht mondgevoel dat het delicate maar rijpe fruit ondersteunt. De finale zwelt heerlijk aan en blijft de smaakpapillen nog wel even beroeren. Pinot Noir met stijl die zich met gemak naast top Bourgognes plaatst.
2019 Domaine Olga Raffault Champ Chenin - Chinon Blanc Chenin Blanc - Réconversion Biologique -
0,75 l
Loire Frankrijk
Glanzende, lichtgele kleur. Aroma's van citrus, gele appel en kruisbes. Na enig walsen (en veroudering) komen ook meer diepere tonen van bloemen, honing en verse weidechampignons naar voren. Levendig en mineraal karakter. Lekker lange afdronk die aangenaam het pallet blijft beroeren.
Loire Frankrijk
Deze cuvée straalt karakter en verfijning uit, met een frisse intensiteit en een complexe gelaagdheid die met de jaren alleen maar aan diepte wint. Afkomstig van de zuidoostelijk georiënteerde hellingen van Cotelin, profiteert deze perceelsselectie van het unieke terroir van klei en kalksteen. De gedeeltelijke opvoeding op hout voegt subtiele rondingen en structuur toe, terwijl de wijn zijn minerale kern en levendige frisheid behoudt. Een elegante en krachtige wijn die de essentie van zijn herkomst prachtig tot uitdrukking brengt.
Loire Frankrijk
Deze cuvée straalt karakter en verfijning uit, met een frisse intensiteit en een complexe gelaagdheid die met de jaren alleen maar aan diepte wint. Afkomstig van de zuidoostelijk georiënteerde hellingen van Cotelin, profiteert deze perceelsselectie van het unieke terroir van klei en kalksteen. De gedeeltelijke opvoeding op hout voegt subtiele rondingen en structuur toe, terwijl de wijn zijn minerale kern en levendige frisheid behoudt. Een elegante en krachtige wijn die de essentie van zijn herkomst prachtig tot uitdrukking brengt.
Bourgogne Frankrijk
Heerlijk glanzende, bleek gele, kleur. Opmerkelijk minerale neus met impressies van citroen zeste, witte bloesem en delicate toetsen van wit en geel fruit. Heerlijk vol en romig in de mond waarbij zijn sterk minerale eigenschappen nog meer naar voren treden. Dit is Chablis op zijn best. Een unieke en edele expressie van Chardonnay die bijna enkel in Chablis zo tot uiting komt. Indrukwekkend, evenwichtige en lange afdronk. Prachtwijn!
Bourgogne Frankrijk
Heerlijk glanzende, bleek gele, kleur. Opmerkelijk minerale neus met impressies van citroen zeste, witte bloesem en delicate toetsen van wit en geel fruit. Heerlijk vol en romig in de mond waarbij zijn sterk minerale eigenschappen nog meer naar voren treden. Dit is Chablis op zijn best. Een unieke en edele expressie van Chardonnay die bijna enkel in Chablis zo tot uiting komt. Indrukwekkend, evenwichtige en lange afdronk. Prachtwijn!
2021 Casa Al Pruno Amarone delle Valpolicella DOCG
0,75 l Rosso
Valpolicella Italië
Diepe, donkere, granaat rode kleur. Aroma's van rozijnen, gedroogde pruimen, bosbessen en zoete specerijen. Intense smaak, mooie structuur en warm karakter dat zich tegelijk stevig en toch fluwelig presenteert. Lange, complexe en weelderige afdronk.
Loire Frankrijk
Met beheersbare opbrengsten is deze cuvaison aangepast aan het oogstjaar, met houtopvoeding van 12 tot 18 maanden is de wijn fruitig met een goede densiteit en vraagt hij om enkele jaren te rijpen. Een assemblage van Oxfordien en Kimmeridgien.
2018 Atha Ruja Cannonau di Sardegna Riserva Kuéntu
0,75 l Rosso
Sardinië Italië
Diep robijnrood. Complex en typisch. Opent met aroma's van rode bessen, kruiden, kalissehout en specerijen. Rijke textuur, evenwichtig door de complexe tannines en de lange finish.
2012 Kornell Florian Brigl STAVES Cabernet Riserva
0,75 l Rosso - Rot
Alto Adige Italië
Schitterende kleur met donkerrode reflectie. Aroma van rode en zwarte bessen met een vleugje witte peper. Ook in de smaak veel aardbei, bosvruchten en een vleugje rabarber en rozen. De licht getoaste afdronk is lekker rond en wordt begeleidt door droge maar fijne en edele tannine.
2021 Kornell Florian Brigl STAVES Cabernet Riserva
0,75 l Rosso - Rot
Alto Adige Italië
Schitterende kleur met donkerrode reflectie. Aroma van rode en zwarte bessen met een vleugje witte peper. Ook in de smaak veel aardbei, bosvruchten en een vleugje rabarber en rozen. De licht getoaste afdronk is lekker rond en wordt begeleidt door droge maar fijne en edele tannine.
2022 STAVES Cabernet Riserva
0,75 l Rosso - Rot
Alto Adige Italië
Schitterende kleur met donkerrode reflectie. Aroma van rode en zwarte bessen met een vleugje witte peper. Ook in de smaak veel aardbei, bosvruchten en een vleugje rabarber en rozen. De licht getoaste afdronk is lekker rond en wordt begeleidt door droge maar fijne en edele tannine.
2020 Kornell Florian Brigl STAFFES Lagrein Riserva
0,75 l Rosso - Rot
Alto Adige Italië
Donkere, diepe kleur. Lekker licht, gerookte en zuivere neus met veel diepgang en complexiteit. Intens zwart fruit met noties van pure chocolade, leder en tabak. Elegant en nobel karakter. Het mooi geconcentreerde fruit houdt de 18 maanden houtrijping perfect in balans. Zachte en indrukwekkende afdronk die de smaakpapillen nog wel even in vervoering houdt. Kers op de taart bij menige feestmaaltijd. AWARDS: 96 punti Luca Maroni - Migliori vini italiani 2021
2022 Kornell Florian Brigl STAFFES Lagrein Riserva
0,75 l Rosso - Rot
Alto Adige Italië
Donkere, diepe kleur. Lekker licht, gerookte en zuivere neus met veel diepgang en complexiteit. Intens zwart fruit met noties van pure chocolade, leder en tabak. Elegant en nobel karakter. Het mooi geconcentreerde fruit houdt de 18 maanden houtrijping perfect in balans. Zachte en indrukwekkende afdronk die de smaakpapillen nog wel even in vervoering houdt. Kers op de taart bij menige feestmaaltijd. AWARDS: 96 punti Luca Maroni - Migliori vini italiani 2021
2022 Kornell Florian Brigl STAFFES Merlot Riserva
0,75 l Rosso - Rot
Alto Adige Italië
Robijnrode kleur. Frambozen, pruim en een fluwelig toetsje kruiden en chocolade. Lekker volle smaak en een lange afdronk met milde tannine. Beheerst en gedoseerd van karakter. De afrijping op nieuwe eik is volledig uitgebalanceerd. Kip, konijn, vleesgerechten en fijne stoofpotjes voelen zich de koning te rijk in dit stijlvolle gezelschap.
